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古语有云“受人滴水恩，当以涌泉相报”；李白感叹人心不古，慨叹古人“一饭尚报恩”。周冲虽没有古人这种美德，至少也不会甩手而去，因为他发现孙老头两口子家里的余粮不多，两口子的饭量虽小，也是不够吃。
老两口对周冲不错，周冲在心里感激，打算给老两口挣些口粮再走也不迟。周冲是明星企业的营运官，对于此事是游刃有余，一个计划清晰地出现在脑海里。
周冲要老两口给邻居送豆腐，说是无意之中做出的，请邻居们尝尝鲜。借口当然好找了，老两口没人照顾，一有重活难免不要邻居帮忙，以此为由头，邻居们自然是受之无愧。
邻居们一尝，味道不错，生平第一遭尝也，难以舍却。自然而然地就要问如何做出来的，对于制法，老两口自然是难以说得明白，好在周冲早就想到邻居会有此一问，教好了他们说词，说做法比较麻烦，要是邻居们需要的话，可以拿豆子来换，看在邻里乡亲的份上，就一斤豆子换一斤豆腐。
一斤豆子换一斤豆腐，周冲是只赚不赔，因为他可以掺假，压榨的时候稍微省点力气，豆腐里的水份就多了，赚得就很多。这本是奸利之事，周冲看到那时的老百姓太淳朴，于心不忍，并没有坑他们。饶是如此，也是包赚的生意。
关中一带，豆子大面积种植，哪家没有大袋小袋的，邻居们自然是乐于交换。邻居们先是抱着试试的念头来交换，哪里知道到后来却是尝到了豆腐的甜头，交换得就更多了。
周冲这个营运官当然知道商机就在其中，每当有人来交换时，他就告诉邻居们：豆腐可以当菜吃。这是现代社会不用教都知道的真理，对古人来说还是一大发明。
现代人的生活比起古人来说真的是幸福了许多倍，别的不说，就说这菜蔬就比古人丰富了许多，肉类我们暂且不谈，光是蔬菜就比古人多了许多选择，古人能够选择的蔬菜不会太多，要不然也不会用野菜、豆叶佐餐了。
在我的记忆中，我的邻居有时能把肉猪喂