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开黑店的古来有之，有明着开的，有暗地里开的，还有不明不暗的，所以说开黑店也分三六九等，也得分是什么人开。
这第一种，也就是初级班的黑店，无非是店大欺客，专门讹过路客，欺软欺生，在价钱上钻空子，讲究的是一锤子买卖，等时间久了名声臭了，生意做不下去了，就转移战场，换个陌生的地方继续经营。他们的口号也很响亮：“树挪死，人挪活！”
这第二种就到了中级班，黑店的东家仗着有点势力，就来搞点仙人跳，美人计之类的花活，叫人吃哑巴亏却无处声张，这还算是有心计的。技术含量比较低，门槛低，但是操作起来需要一些本钱。要是想进入中级班的行列，首先一点你要保证，就是要很四海，官私两面都要有朋友照顾。
而还有一种属于是高等级的黑店，人家的经营理念是明摆着“不卖最好，专卖最贵”，谈的是“阳谋”名字也高档，打灯笼挂牌匾，告诉你这里是高消费场所，水酒啥的和外面大街上的超市一样，但是价钱上就翻了十几倍，甚至更多。所以这些黑店讲究的是层次，专门宰冤大头的，属于“守株待兔”型选手，一般人是做不成功的。
另外，黑店中还有“限制级”的，就是孙二娘开的“十香馅”包子铺，绝对的是有进无出，连进货渠道都省了。这样的店是专门给武松那样的滚刀肉开的，不是江湖人士的话，就最好绕路而行。
司徒平不是武松，但是黑店却也不是没有见过，不过见过的也只不过是“小孙二娘”开的“十里香”初级店，属于边缘产业，要不是当年的和人家老板娘做过两年邻居，你当司胖子敢进“十里香”吃饭？
而现如今碰上这么一档子事情，胖子到是也不发憷，对方说几句狠话算什么？拿菜刀的胖子都见过，还怕你个拿剪刀的！
“不客气？”司徒平冷笑一声，随手拉过一张椅子，大咧咧的坐了下来，较有兴趣的看着对方嚣张的丑态，不紧不慢的问道：“说吧，你打算怎么一个不客气法？”