但见苗氏沏茶的手法，便知她极为专业。
七芯茶，是用了七种味道相合的花朵的花芯部位晒干后做成。这种茶香味清淡雅致，不苦，微甜，是那些小姐夫人们最爱的茶之一。
只是，调配七芯茶的方法并不容易，再加之七芯茶的七种花朵也不固定是什么，就看那制茶人是否能够将七种花朵的香味以最好的比例调配，对于沏茶的人的手艺有着很高的要求。
而苗氏此刻在做的这道工序叫做甩茶，是沏泡七芯茶独有的工序。将已经泡过一盏茶的茶水倒掉，而后将被已经浸湿的花朵放在一张干净的沙网之中，在桌上反复敲打十几次。敲打的动作要规范，力度都是有所讲究的。苗氏此时的动作正证明了她对泡茶一事颇有研究。
经过敲打过后的花茶，香味会更加的浓郁。将敲打过的花茶取出，重新放入茶壶。此时的茶壶最好选用琉璃茶壶。用清冽的山泉水，冷水来泡最好，能够将花茶的香味最大程度的激发出来。
通常擅长泡茶的人，手中拥有的七星茶都是自己所制作。因为喜欢什么样的味道，自己的水平能够将味道发挥到什么程度，只有她自己最清楚。
“这茶，清冽甘甜，还带着一种淡淡的米香？好手艺。”长公主不吝夸赞。她其实也是喝茶的一把好手，茶水一入口，一种冰冰凉凉的感觉侵入口腔，随即口感开始变得温和。重要的是，她立刻便品尝出了这茶水中带有一种十分清淡，淡到不仔细去品几乎都要忽略的米香味。
“公主果真是大家。臣妾在制作这七芯茶的时候，将七种花朵，与天香米放在一起炒制过一番，又在第一道茶水浸泡时，用的是煮过天香米的水来泡，使得七芯茶中沾染上了天香米的香味。天香米产自灵丘，那里的大米香味淡一些，但是却十分适合酿酒与泡茶。天香米的香味，与七种花草的香味完美的融合在一处，不仅味道淡雅留香，也有着较好的养生之效。”苗氏提起泡茶一道，款款而谈，少了几分羞涩与不自在。
她平日里也就这么个爱好。花园里