为东。
2、每打完一圈，则按照东、南、西、北的次序转换风圈。
3、当最后一位玩家做庄之牌局完结而没有连庄情况出现，则牌局的一个循环完结，称为“一圈”。
漏胡
若玩家a为叫胡的状态下，如下家b打出一张玩家a可以胡的牌，而玩家a却放弃不胡，那若对家c或上家d打出相同的一张牌时，玩家a是不能胡那一张的。除非玩家a有进行动牌的情况，动牌的意思在于碰、上、杠、模牌的。当有动牌后，那不能胡那一张的规则便解除。
一炮多响
允许一炮多响，如果一炮多响包括庄家在内胡牌，下一轮庄家继续当庄。
番
1、番的定义
广东麻将的特色就在“番”，番是2倍的意思
2、爆胡（封顶）的定义
广东麻将的另一特色，爆胡（封顶），意思即为多少番为顶，不再叠加番数进行计算，特殊牌除外，比如十三幺，可突破爆胡限制，这些特殊牌型不再叠加其他番种。
3、番的牌型规则设定
爆胡为3番。
爆胡（封顶）以内的牌型番种。
鸡胡就是什么牌都可以胡，可吃碰杠
平胡全部都是顺子没有刻子；碰碰胡全部是刻子没有顺子。
混一色整副牌由字牌及另外单一花色（筒、条或万）组成。
爆胡以外的牌型（特殊牌型）；清一色整副牌由同一花色组成。
混碰混一色+碰碰胡；清碰清一色+碰碰胡。
混幺九由幺九牌和字牌组成的牌型。
小三元拿齐中、发、白三种三元牌，但其中一种是将。
小四喜胡牌者完成东、南、西、北其中三组刻子。一组对子。
字一色由字牌组合成的刻子牌型。
清幺九只由幺九两种牌组成的刻子牌型。
大三元胡牌时，有中、发、白三组刻子。
大四喜胡牌者完成东、南