家人当然都是看到了这一点的，所以更是觉得七夕当初说得是没错的，就连曾经管过大酒楼的林启年和钱掌柜，对于这一点都是特别佩服七夕的，因为不是谁都是会愿意那么多的钱来雇人的。
当然其实七夕还有另外一个想法，就像是看看现在的沈家酒楼，不仅仅是厨子和伙计很多，其实真的说起来的话，若是不是特别忙的时候，这些人也真的比别的酒楼的人没有那么累的。
但是七夕会雇这么多人在家里头，一方面是想要让客人们过来的时候，能够得到最好的招呼，让他们在这里吃饭一切都是觉得特别好的，另外一方面就是，这些人其实以后也不一定都是会在这里的。
就像是家里头现在光是管事的就有沈承厚林启年钱掌柜赵源沈承安好几个人了，其实这个顺序也是有说法的。
像是沈承厚，虽说这做生意是后学的，但是一来他是沈家的当家人，二来他也着实是跟着林启年和钱掌柜等人学了很多了，现在早就不是当初那个什么都不懂的沈承厚了。
而林启年之前只是在这里帮忙，但是经过这两年，现在早就是一家人了，所以他是跟沈承厚一样的，对于家里头的这些个生意之类的，都是可以直接说了算的。
更何况他还是比沈承厚更加有经验的，有时候很多事儿都是他跟七夕一起说了，而沈承厚等人在旁边听着，一边听一边学着的。
对于林家几人，除了姓氏不同，现在真的就是跟三房都是一家人了，不管是家里头的任何事儿，都是全家人一起打算的，所以林启年是跟沈承厚一样的主力。
而钱掌柜虽说是后来沈家的，但是他是从酒楼开张开始就在这里忙着的，再说他也是个有本事的，从开张到现在，一直都是做得很好的，跟林启年沈承厚等人也都是相处融洽的。
所以其实当初七夕看人还是很准的，钱掌柜这个人虽说是人如其名，一直都是很爱钱的，但是他有什么都是直接说出来的，这样坦荡荡的其实挺好的，谁出来做事儿不是为了钱啊。
就像是