好容易说服了青儿去一边做些别的事情，自己才能有机会松口气。
望着桌上剩余的菜，婉君细细一想，还是需要试一试花刀啊！
望着桶内还是活着的黄鳝，婉君心中有些不忍，从前做的时候都有小宫女将其处理好再交给自己烹制。可是现在，掌事竟然将活的黄鳝交给自己，望着一边已经不动弹的黑鱼，幸好鱼已经处理好了，不用自己再亲手宰杀。可是这黄鳝......
心一狠，算了，还是让他们再多活一会儿吧。
认真清洗了米粒，将其放在炭火上，煨了上去。
重新回到灶台前，望着桌上已经宰杀好的的黑鱼，将刀放入水中细细冲洗了一番，重新磨了刀。
如果要片好鱼片，最重要的就是掌握好鱼身上所有的关节与脊背，必须将其的骨刺全部利用刀锋剔除出去。
手在鱼的脊背上感受了一番，按住鱼的腹部。刀锋十分准确又迅速的没入鱼的脊背之中，几乎没有什么迟疑，便片出一片又薄又鲜亮光泽的鱼片，她在片好一片鱼片后没有急着片另外一片，而是将刀放入水中，清洗了一番。然后再片第二片鱼片......
望着盘中偏偏均匀，薄厚有致的鱼片，婉君淡淡的笑了笑。然后又将事先准备好的虾从翁中取出，看着活蹦乱跳的虾，想着处理它们可比黄鳝简单多了，反正自己目的只是为了......
将一只活蹦乱跳的虾放在按板之上，用食指与中指将其首尾固定住，没有半点犹豫将其尾部的经脉拔出。那是虾子的食道，也是会影响口感的部位，所以必须一一去除。可是她并未就此结束，已经清醒干净的刀握在手中，这把刀十分笨重，虽然之前有处理过各种蔬菜还片了鱼片，可是这虾十分光滑，如果用力不对会伤到自己的。婉君依旧用手的食指与中指牢牢的固定住虾的首尾，用刀尖在虾头部不远处先划下一道，然后依次，在间隔相同的地方宫划下四刀。
婉君用最快的速度将准备好的虾全部改好花刀，既然做不了黄鳝，就用虾代