刀工不过是德胜楼的流程，众人没有抱太大希望。
徐阳是德胜楼有史以来晋升最快的实习生。
别的实习生还在辛辛苦苦洗菜总结经验，徐阳已经有资格晋升到内厨了。
这已经是德胜楼头一份了。
不过，这可不代表，徐阳的刀工就会厉害。
刀工，没有日日夜夜的锻炼，是不可能好到哪里去的，徐阳的年纪摆在这里，这不过是走个过场而已。
袁浩浩递给徐阳一把刀。
“别紧张，展示一下刀工就好。”
即使是流程，大家也很捧场。
“不然你切土豆丝。”
土豆丝是最好切的，不需要什么技术含量，实习生也可以。
徐阳目光落在一旁的豆腐上，缓缓开口。
“我想试试这块豆腐。”
豆腐，是最难切的。
因为豆腐又嫩又软，用力过大都会碎，就更不要说切成丝了。
当徐阳说出这句话，袁浩浩顿时笑了。
“你想切豆腐？也可以。”
袁浩浩指了指一旁的北豆腐，让徐阳挑一块。
众所周知。
北豆腐比较硬。
南豆腐比较嫩。
但是最嫩的是内酯豆腐，一碰就碎。
徐阳在众多豆腐里面，拿了一块内酯豆腐。
粤菜的几个大厨都笑了。
看来徐阳也是想要在他们的面前表现一下刀工。
只是用内酯豆腐表现，不知道最后会变成什么样子。
他们这些在粘板前工作几十年的，切内酯豆腐，都不敢说十拿九稳。
徐阳没有去管众人心中的想法，直接拿起一块内酯豆腐就切了起来。
要知道内酯豆腐水分特别多，非常的嫩，稍微大点力气就会碎，更别提切了。
众人只看见徐阳动作飞快，不到一分钟的时间，一块内酯豆腐就好了。
看着软榻榻的豆腐，众人失笑。