合上清亮鱼汤，颜色搭配极为和谐。
可谓色香味俱全。
评委们的确称赞有加，但浅尝辄止，试了下丸子和鱼汤的味道后，便都放下碗筷，还十分有讲究地用清水漱口。
“创意不错，也很用心，肉馅滑嫩爽口，独具一格。”
“卖相口感上佳，足以成为你魏老厨的又一招牌菜。”
许再青率先点评，先扬后抑，说完优点，自然要开始评缺点。
许再青对美食，是出了名的严苛，且味觉极为敏锐，能清晰分辨上百种味道和食材。
再完美的食物，在他面前，能被挑出众多瑕疵。
更何况，这这道‘鱼书雁信’并不完美。
他一连串说出了十多个缺点，诸如几种肉搭配，反而相互放大了缺陷，诸如精心去除的腥味，两种肉口感差别太大。
其他评委，若有所思地点点头，其中几人再一次试吃了一下，连连点头，显然被许再青这么一提，发现了其中瑕疵。
鲁三成整张脸都黑了，还要勉强保持着笑容。
最终分数，十四个专业评委，给出了七分上下浮动的分数，高则8分，低则5分。
唯独朱俊龙，手上牌子鲜红的“10分”，异常醒目，俨然很喜欢这丸子，连汤都喝得一干二净。
总分105分。
鲁三成无奈摇头，比去年的分数还低，看来前十无望，不过能得到当红明星朱俊龙的喜爱，还是值得欣慰的。
评委这边，却是一个个面露异色，这朱俊龙太胡来了，这作品根本达不到十分的高度啊！
“许会长，怎么办……”李秘书脸色微变，将许再青拉到一旁，压低声音询问。
“要不要，更改下赛制，去掉一个最高分，去掉一个最低分，取平均值作为最终成绩进行排名？”
往年的评委，都是厨师界翘楚、美食家，是需要资历和地位的。
都是这一行的老前辈，很看重名声，哪怕是遇到有仇隙的，也会避嫌，给个不高