粉丝们欢乐的互动,而另一边,几人也坐在凉亭里,讨论起了今天的晚餐。
黄垒跟何老师很随意的聊着,“我刚刚在厨房里看到了炉灶,终于不用像前几季那样烧柴火了”。
何老师开心的笑了笑,“还算节目组有良心。”
黄垒转过头询问着张翊的意见:“你晚上想吃什么?”
主直播间的观众们听到这里又开始讨论。
“哇哇哇,又到了黄小厨美食环节!”
“卧槽,黄老师居然主动问他吃什么,真羡慕!”
“对啊,那可是黄老师,可不是什么人都能吃到他做的菜的,更别说点菜了!”
“之前的嘉宾都是刚来的时候才能说一个自己想要吃的菜,黄老师可从来没有主动让嘉宾点过菜。”
张翊想了想,点了个湘省名菜——东安子鸡。
那是艺菱曾经最爱吃的菜。
当年他们刚到湘西,她听说了东安子鸡这道名菜,就嚷嚷着要吃,并且要吃张翊亲手做的。
虽然张翊早已用签到系统获得了神级庖厨能力,但还从来没有下过厨。
但面对女友的请求,他自然没办法拒绝,于是他人生中第一次下厨,做了这道菜给她吃。
她吃到这道菜时,那满足的表情和幸福的笑容,还历历在目。
听到这道菜名,直播间的观众们也不淡定了。
“他居然点了东安子鸡!这可是湘省十大名菜之首!国宴菜谱之一!”
“他还真不见外啊!一来就点了个国宴名菜。”
“这道菜的做起来非常复杂!需要选取东安县生长期一年以内的子鸡,去毛洗净后,放入锅中煮一会儿再浸一会儿,取出晾凉,剔除鸡骨,顺肉纹切成条状,把熟猪油放入炒锅中,用旺火烧至成熟,再下鸡肉和调料进行煸炒,接着放入鸡清汤,焖到汤汁收至三分之一时,再用湿淀粉勾芡,大火翻炒,然后才能出锅。”
“不仅考验厨师对食材的处理,还考验厨师对火候和时间的把握。